Menurut laporan terbaharu yang dikeluarkan oleh Suruhanjaya Kesihatan dan Perancang Keluarga Kebangsaan China, bertajuk "Standard Kebersihan untuk Bekas Pinggan Mangkuk Keluli Tahan Karat" (GB 4806.9-2016), keluli tahan karat gred makanan mesti menjalani ujian migrasi untuk memastikan keselamatan pengguna.
Ujian penghijrahan melibatkan merendam bahan keluli tahan karat dalam larutan makanan simulasi, biasanya yang berasid, untuk tempoh masa tertentu.Ujian ini bertujuan untuk menentukan sama ada sebarang unsur berbahaya yang terdapat dalam bekas keluli tahan karat dilepaskan ke dalam makanan.
Piawaian menyatakan bahawa jika larutan tidak menunjukkan pemendakan lima bahan berbahaya melebihi had yang dibenarkan, bekas keluli tahan karat boleh dikelaskan sebagai gred makanan.Ini memastikan pinggan mangkuk keluli tahan karat yang digunakan dalam penyediaan dan penggunaan makanan bebas daripada sebarang bahaya kesihatan yang berpotensi.
Lima bahan berbahaya yang diuji dalam ujian penghijrahan termasuk logam berat seperti plumbum dan kadmium, serta arsenik, antimoni dan kromium.Unsur-unsur ini, jika terdapat dalam jumlah yang berlebihan, boleh mencemari makanan dan memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia.
Plumbum adalah bahan yang sangat toksik yang boleh terkumpul di dalam badan dari masa ke masa dan menyebabkan masalah kesihatan yang teruk, terutamanya pada kanak-kanak.Kadmium, satu lagi logam berat, adalah karsinogenik dan boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang dan paru-paru.Arsenik dikenali sebagai karsinogen yang kuat, manakala antimoni telah dikaitkan dengan gangguan pernafasan.Kromium, walaupun unsur surih penting, boleh menjadi berbahaya dalam kepekatan yang lebih tinggi, yang membawa kepada alahan kulit dan masalah pernafasan.
Ujian migrasi adalah penting dalam memastikan keselamatan pinggan mangkuk keluli tahan karat, kerana ia memperakui bahawa bahan yang digunakan tidak melarutkan bahan berbahaya ke dalam makanan yang bersentuhan dengannya.Syarikat yang mengeluarkan pinggan mangkuk keluli tahan karat mesti mematuhi piawaian ini untuk memastikan kesihatan dan kesejahteraan pengguna.
Suruhanjaya Kesihatan dan Perancang Keluarga Kebangsaan China, bersama-sama pihak berkuasa lain yang berkaitan, sentiasa memantau dan menguatkuasakan pematuhan piawaian ini.Ia juga penting bagi pengguna untuk mengetahui label gred makanan dan membeli pinggan mangkuk keluli tahan karat daripada sumber yang dipercayai untuk mengelakkan produk tiruan atau substandard.
Kesimpulannya, ujian migrasi yang dimandatkan oleh "Piawaian Kebersihan untuk Bekas Pinggan Pinggan Keluli Tahan Karat" adalah langkah kritikal dalam menjamin keselamatan makanan.Dengan memastikan pinggan mangkuk keluli tahan karat melepasi ujian yang ketat ini, pengguna boleh berasa tenang kerana mengetahui bahawa produk yang mereka gunakan setiap hari memenuhi piawaian yang diperlukan dan tidak menimbulkan sebarang risiko kesihatan.
Masa siaran: Jul-18-2023